干燥設(shè)備干燥過(guò)程中的水。一聊到干燥設(shè)備，大家都會(huì)鋪天蓋地的討論干燥設(shè)備的干燥原理，干燥工藝，干燥參數(shù)等等，重來(lái)沒(méi)有人關(guān)心干燥設(shè)備在干燥過(guò)程中的主要處理對(duì)象——水。
　　
　　其實(shí)不僅僅在干燥設(shè)備干燥過(guò)程中會(huì)涉及到水，我們?nèi)粘Ｉ?，乃至全地球的生物都是離不開(kāi)水的。水是一種獨(dú)特的物質(zhì)，它能以固態(tài)、液態(tài)以及氣態(tài)的形式存在。
　　
　　地球被60%的水給覆蓋著，廣告中也經(jīng)常說(shuō)，水是生命之源，要保護(hù)節(jié)約用水，水無(wú)處無(wú)在，水是重要的。那為什么干燥設(shè)備要和水為敵，干燥設(shè)備的整個(gè)干燥過(guò)程就是為了去除物料中的水呢？
　　
　　也許會(huì)有人說(shuō)，使用干燥設(shè)備干燥后的物料能夠有助于運(yùn)輸和儲(chǔ)存，那么為什么利用干燥設(shè)備把物料中的水給干燥后，物料就能有助于運(yùn)輸和儲(chǔ)存了呢？
　　
　　那是因?yàn)槿f(wàn)物都離不開(kāi)水，水是地球上數(shù)量^多的分子型化合物，大部分的化學(xué)物質(zhì)都需要依靠水才能發(fā)生反應(yīng)，所以如果我們不使用干燥設(shè)備對(duì)物料進(jìn)行干燥脫水的話，物料中的水很容易與外界空氣中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。那如果把物料和空氣隔離是不是就不需要干燥設(shè)備進(jìn)行干燥也能方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存了呢？答案是否定的。
　　
　　萬(wàn)物都離不開(kāi)水，所以物料中的水自己本身也會(huì)存在化學(xué)物質(zhì)，如果不使用干燥設(shè)備對(duì)物料干燥，就算隔絕了空氣中的化學(xué)物質(zhì)，但物料自己體內(nèi)水中含有的化學(xué)物質(zhì)也會(huì)自己發(fā)生反應(yīng)，使得物料腐爛變質(zhì)。
　　
　　綜上所述，水是重要的，但我們又不得不使用干燥設(shè)備把物料中的水給排除掉，這樣我們才能得到更好的有助于運(yùn)輸和保存的物料。